慢性胃炎食療（1）

慢性胃炎，可以說是非常普遍的都市病，城市人工作壓力大，作息不定時，很容易誘發此病。其實慢性胃炎多由感染幽門螺旋杆菌，胃酸分泌不足，長期飲酒，過度飲食生冷燥熱等刺激食物損傷胃黏膜以及膽汁返流等因素所致，多數人無特殊病徵，而部份人會出現上腹飽脹不適，隱痛，火燒心，噯氣，反酸，食慾不振，消化不良等症狀。

我一名中醫朋友介紹服用小米粥來舒緩胃炎。

（1）材料：小米2份1杯，乾粟米碎粒4份1杯，糯米4份1杯，砂糖少許。

（2）製作過程：將小米，乾粟米碎，糯米分別用清水洗淨備用。洗後的食材放入電飯煲內，加清水開始煲粥，煲至粥黏稠時倒出盛入碗內，加少許糖調味即可食用。

（3）功效：本食療具有疏肝解鬱，理氣寬中的功效，適合肝胃不和的慢性胃炎患者，具有一定舒緩作用。

謝謝收看，下期再續。

結石是能預防的，重點在於生活習慣

結石，對於很多注重養生的朋友，是一個經常遇到的惡夢，其實尿路結石和腎結石並不是那麼可怕，改變一下生活習慣就能預防，各位要多留意哦。。。

預防結石，在飲食結構上，注意不要大量吃楊梅，可可，巧克力，胡椒，辣椒等容易濕熱，促使雜質在尿中沉積的食品，對含鈣高的牛奶，乳酪以及含磷高的肥肉，蛋黃等食品，也應控制，可以多吃瘦肉，魚，蛋白以及新鮮蔬菜，水果等，注意飲食易消化避免辛辣刺激。

以下三點，各位要好好注意哦。

（1）減鹽，過多的鹽促使鈣排入尿中，也導致結石的形成，最常患結石的人是常吃那些高鹽快餐的人，高鹽快餐在水分缺乏的環境下成了結石的催化劑。

（2）飲水不足，缺水是結石的主因，飲水不足會升高尿中鈣鹽和尿酸的濃度，使其形成結石，，所以補充足夠水分是預防結石的不二法門。

（3）多吃橙和檸檬，這兩種水果含檸檬酸，可以中和尿酸，協助預防結石。

菠菜能防癌解毒，你知道嗎？

菠菜中含有大量葉酸和維生素B12，兩者合用能有效抑制肺癌，並且能增強免疫力。菠菜中含有B-胡蘿蔔素和維生素C，能阻斷致癌物亞硝胺的合成，並抑制人體對它的吸收。菠菜中富含葉綠素，同樣能防癌，而且含有大量膳食纖維，能有效促進腸胃蠕動，排出毒素，對預防大腸癌尤其顯著。

養生防癌食療：

取菠菜300克，洗淨後放入沸水鍋中快速焯水，撈出并瀝乾水分。加麻油和少量鹽拌勻，裝盤即可食用。

功效：防癌潤腸，疏通血脈。

防癌要素之維生素C

今次跟大家說說維生素C，它是各位最常見的養生元素，感冒時經常聽到別人說吃多兩個橙，感冒會快點好，其實是對的，因為橙是其中一種富含維生素C的水果，可以增強免疫力，達到抗感冒的效果，其實維生素C的功效不止這樣簡單。

維生素C除了能增強機體免疫力，還有抗氧化作用，能中和亞硝酸胺等致癌物質，促進抗病毒劑干擾素的生成。成人每日需要60至100毫克，不吃新鮮水果蔬菜的人，患胃癌的可能性高。比如冰島地區，人們以魚肉為主食，很少吃新鮮水果蔬菜，維生素C攝入量少，因而胃癌的發病比率比其他地區明顯增高。

增加維生素C的攝入量，還可降低喉癌，宮頸癌，膀胱癌的發生。富含維生素C的蔬菜有蘿蔔，小白菜，豆芽，冬笋，芥菜，花菜，四季豆，蕃茄等，而水果有鮮棗，奇異果，橙，山楂等。

慢性腸炎食療(1)

今天跟大家分享一下慢性腸炎的偏方食療，我自己本人也同樣受這個問題困擾，其臨床表現為長期慢性或反復發作的腹脹，腹痛，腹瀉，尤其是在受寒，進食油膩，受壓力或勞累過後會加重。

相信很多朋友也會聽過腸炎這個名詞，如果閣下也有同樣情況，並且每發嚴重，記得先看醫生哦。。。。下面跟大家分享一個偏方，這食療是一個長輩在幾年前分享給我的，我自己也有試過，是有一點舒緩效果，各位不妨試試。

下次有空再說說慢性腸炎的飲食禁忌。

慢性腸炎偏方：

取川芎，白茯苓，人參，白朮，白芍，當歸，桂枝各5克，粟米50克，分別用清水洗淨，一起放入鍋內，加入適量的清水，先以大火煮滾，然後轉文火煮30分鐘，濾去藥渣取汁代茶飲，每日一次，有消炎止瀉的作用，適合慢性腸炎患者。

冬天最佳養生水果！番石榴贏過奇異果，1顆可抵50顆蘋果。

冬天最佳養生水果！番石榴贏過奇異果，1顆可抵50顆蘋果。

就快要踏入冬天，天氣寒冷，大家會吃什麼水果養生呢？根據研究發現，番石榴維他命C含量是蘋果的50倍、是奇異果的4倍，其抗氧化力是蘋果的7倍、是奇異果的2倍，而且價格經濟實惠，最適合大人小孩冬天養生食用。

在什麼情況下，1顆番石榴會等於50顆蘋果呢？答案是，番石榴維他命C含量是蘋果的50倍、是奇異果的4倍。番石榴是市民養生保健的最好選擇，他維他命C豐富，抗氧化力為蘋果的7倍、是奇異果的2倍，原產於熱帶美洲的番石榴，在亞洲各國經過多年改良與民間多年研究，現在一年到頭都可以享受到番石榴的爽脆清甜的。現今科技發達，番石榴不但可全年無休生產，且品質良好，內含豐富的維他命C，根據營養研究和分析顯示，番石榴不單其抗氧化力是蘋果的7倍和奇異果的2倍，其清除致癌的亞硝酸鹽的能力在鮮果中也是首屈一指，果汁即使在稀釋100倍以後，對亞硝酸鹽的清除率仍可達91%。

防癌要素之維生素A

說起養生，就是要養好自己的身體，防止身體器官發生病變，相信現今城市人，無不聞癌色變，所以有空會跟各位說說各種防癌關鍵。

維生毒A是很強的抗氧化劑，它能激發人體細胞活力，減慢衰老，消除身體自由基，阻止細胞癌變，并能有助修復已分化的癌細胞成正常細胞。成人每天大約需要1.2毫克。外國有很多研究証實，所有起源於上皮組織的癌症，如皮膚癌，胃癌，結直腸癌，膀胱癌等的發生，都與長期缺乏維生素A有關。

維生素A主要存在於動物肝藏，魚肝油，蛋黃，各奶類食物中，而胡蘿蔔，菠菜，芹菜，南瓜等蔬菜中也富含維生素A。

各位請記住，多吸收維生素A是養生防癌關鍵哦。。。。